Краткая биография:

Родился 28 июня 1967 года в городе Тбилиси.

В 1974-1985 годах учился в Тбилисской 85-й средней школе.

В 1985-1987 годах служил Соаетской армии.

После демобилизации начал работать  в Тбилмсской хлеба-продуктовой базе. В 1989 году продолжил работать  в Навтлугской мельнице.

С  1991 года работал в префектуре Исанского р-на  г. Тбилиси.

Во время вооруженного в Абхазии, 27 сентября 1993 года пропал без вести в городе Сухуми.

Указом Президентом Грузии от 25 ноября 2005 года, сторшина Гия Долиашвили награжден орденом I степени им В. Горгасали.